Serat larut dalam biji-bijian, buah, dan sayuran membantu mengikat lemak berlebih dan racun di saluran pencernaan sehingga hati tidak terlalu terbebani.
Contoh sumber serat yang baik antara lain oat, apel, pir, wortel, dan kacang-kacangan. Oatmeal atau roti gandum dapat menjadi sarapan sehat, sementara buah dan sayur dapat dikonsumsi sebagai camilan atau salad.
Dengan konsumsi serat yang cukup, hati bekerja lebih efisien, metabolisme lemak lebih baik, dan risiko gangguan hati seperti perlemakan berkurang.